Enrobeurs sous vide
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Enrobeur sous vide STOLZ
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Mélangeur double rotor pour enrobage sous vide d'air
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Enrobeur sous vide d'air
APPLICATIONS
Types d’additions de liquides:
- Matières grasses (+ 40% possibles)
- Huiles
- Omega 3
- Arômes
- Vitamines
- Anti-oxidants
- Produits pharmaceutiques
- Colorants (granulés)
- Pigments (aliments poissons)
OBJECTIF
Avec son enrobeur sous vide, STOLZ offre un principe d’enrobage plus optimisé et à la pointe de la modernité.
Essentiellement destiné aux aliments Petfood, Fishfeed et animaux de rente pour améliorer leur valeur nutritive par l’apport en fortes quantités de liquides par pénétration à cœur ou enrobage de surface, cette solution garantit:
- une incorporation et répartition précises
- une optimisation de l’utilisation des additifs
- une addition de liquides et de poudres
- une technologie d’enrobage multicouches
- un état de surface non collant
- une excellente homogénéité tout en limitant les risques de brisures.
Etape 1
Le vide est fait par une mise en dépression.
Etape 2
Incorporation de liquides.
Etape 3
Remise à pression atmosphèrique par paliers.
Etape 4
Enrobage de finition à pression atmosphèrique et /ou enrobage de poudres.